红枣冰糖炖燕窝 Double Boiled Bird's Nest with Red Dates

近预产期了不敢服用过多的泡参，所以炖燕窝时都改用其他食材。上星期的就试用了香兰叶，两片的燕窝只是放了两叶，整盅燕窝就充满香兰味，一般煮糖水时放了五至六叶也没那么香。这星期我就用了红枣来炖，红枣是补气养血的养生佳品，一般只要去了核就没不会那么燥热。

红枣冰糖炖燕窝 Double Boiled Bird's Nest with Red Dates

材料：
燕窝 1片
去核红枣 6颗
水 450毫升
冰糖 1/5杯

做法：
1. 用清水将燕窝浸泡2小时或至发透柔软，将发透好的燕窝稍微用清水清洗。
2. 把450毫升的水，燕窝及红枣放入炖盅里，然后在Slow Cooker里倒入适量的水，再把炖盅放入，选择自动炖煮模式，炖大约3小时即可。
3. 燕窝炖好后加入冰糖，再炖大约15分钟或至冰糖完全溶化即可享用。