香蕉花生酱隔夜燕麦 Banana and Peanut Butter Overnight Oats

为了更健康，近期每个星期都会准备一或两次隔夜燕麦来吃，一开始是当早午餐吃，现在却把隔夜燕麦变成了我的晚餐之一。想做这香蕉口味的隔夜燕麦很久了，就是找不到适当的时机，每次买回来的香蕉都熟得太快了，总是需要急急忙忙地吃掉。上周日刚好看到了不错的Dole香蕉就赶紧买了一小串回家，晚上时就开始动工浸泡燕麦，到了第二天就有燕麦可以吃了。加了花生酱的隔夜燕麦本身就很香，不过为了增加口感，我额外加了些花生碎和巧克力粒，变成比较豪华的版本。花生，巧克力和香蕉这铁三角的组合真的是太棒了，一软一脆，一甜一咸，好吃得让我连续两天都吃同一款隔夜燕麦。

香蕉花生酱隔夜燕麦 

材料：
牛奶 1杯
燕麦 1/2杯
奇异籽 1茶匙
Lady's Choice巧克力花生酱 2汤匙
烤香花生 1/4杯（稍微切碎）
巧克力粒 1汤匙
熟透香蕉 1条（切片）

做法：
1. 在一个清洁的玻璃罐子里混合牛奶，燕麦，奇异籽和巧克力花生酱，盖好，收入冰箱冷藏至隔夜。

2. 隔天早上加入香蕉片，花生碎和巧克力粒，搅拌均匀即可享用！


份量：1人




Banana and Peanut Butter Overnight Oats

Ingredients:
1 cup milk
1/2 cup rolled oat
1 tsp chia seeds
2 tbsp Lady's Choice Chocolate Milk Stripes Peanut Butter
1/4 cup roasted peanut, roughly chopped
1 tbsp chocolate chips
1 ripe banana, sliced

Methods:
1. In a clean glass jar, mix the milk, rolled oat, chia seeds and peanut butter. Then cover the jar and chill it in the refrigerator overnight.

2. In the morning, top the oatmeal with sliced banana, chopped peanut and chocolate chips, mix well and enjoy!


Serving: 1

柿子隔夜燕麦 Persimmon Overnight Oats

又是柿子的季节了，香甜可口的柿子相信很多人都爱吃吧！有的人爱吃较软身的，有的人则爱吃较脆口感的。柿子的营养价值虽高，不过糖份也高，而且也有许多饮食禁忌，欲知道更多关于柿子的营养价值及功效和饮食禁忌可以参考这里这里。


家里一下子买了很多柿子，大概都有十几粒吧，应该要吃很久才吃得完了。除了直接拿来吃之外，我也将柿子加入我的隔夜燕麦里。之前曾煮过韩式柿子茶水正果，发现柿子，姜和肉桂的味道都蛮搭配的，所以我就在柿子隔夜燕麦里加了一些姜粉和肉桂粉，然后再加些胡桃，美味的营养早餐就完成了！糊状的燕麦吃起来感觉毫无口感，所以我就选择了较脆口感的柿子，然后配搭上脆脆的胡桃，这样燕麦吃起来才不会那么单调沉闷。

柿子隔夜燕麦

材料：
豆浆 1/2杯
Yoplait香草味优格 1/2杯
燕麦 1/2杯
奇异籽 1茶匙
蜂蜜 1汤匙
姜粉 1/8茶匙
肉桂粉 1/4茶匙
柿子 1/2粒（去皮切丁）
胡桃 1/4杯（切碎）

做法：
1. 在一个碗里混合豆浆，优格，燕麦，奇异籽，蜂蜜姜粉和肉桂粉 ，然后将混合物倒入一个清洁的玻璃罐子，盖好，收入冰箱冷藏至隔夜。

2. 隔天早上加入柿子和胡桃，搅拌均匀即可享用！


份量：1人




Persimmon Overnight Oats

Ingredients:
1/2 cup soymilk
1/2 cup Yoplait Vanilla Yogurt
1/2 cup rolled oat
1 tsp chia seeds
1 tbsp honey
1/8 tsp ground ginger
1/4 tsp ground cinnamon
1/2 persimmon,peeled and diced
1/4 cup pecan, chopped

Methods:
1. In a bowl, mix the soymilk, yogurt, rolled oat, chia seeds, honey, ground ginger and ground cinnamon. Then pour the mixture into a clean glass jar, cover the jar and chill it in the refrigerator overnight.

2. In the morning, top the oatmeal with diced persimmon and pecan, mix well and enjoy!


Serving: 1

椰香黄梨隔夜燕麦 Coconut and Pineapple Overnight Oats

最近爱上隔夜燕麦，容易准备，又可以依照个人喜欢加入不同的水果，干果或坚果，多样式的口味和变化，令我喜欢不已。翻了家里冰箱和柜橱，看了剩下的存货里还有一些椰浆，干椰丝和罐头黄梨，所以就决定来个Pina Colada版的隔夜燕麦。Pina Colada是以朗姆酒，椰浆和黄梨汁调成的鸡尾酒，这鸡尾酒也是我最爱的饮料之一，将黄梨和椰浆的组合放在隔夜燕麦里味道应该会很棒吧！


中午时把隔夜燕麦从冰箱取出，倒入杯里，稍微装饰一下，就可以享用。加了椰丝和椰浆在燕麦里，吃起来有股淡淡的椰香味，再加上微酸带甜的黄梨，吃起来真的很开胃。冰冰凉凉的隔夜燕麦吃下去感觉就像在吃甜品一样，平时不敢吃或不爱吃燕麦的朋友可以尝试一下，味道真的很不错！

椰香黄梨隔夜燕麦

材料：
豆浆 3/4杯
椰浆 1/4杯
燕麦 1/2杯
奇异籽 1茶匙
蜂蜜 1汤匙
罐头黄梨 2片（切成小块状）
干椰丝 1汤匙

做法：
1. 在一个碗里混合豆浆，椰浆，燕麦，奇异籽和蜂蜜 ，然后将混合物倒入一个清洁的玻璃罐子，盖好，收入冰箱冷藏至隔夜。

2. 隔天早上加入黄梨和干椰丝，搅拌均匀即可享用！


份量：1人




Coconut and Pineapple Overnight Oats

Ingredients:
3/4 cup soymilk
1/4 cup coconut milk
1/2 cup rolled oat
1 tsp chia seeds
1 tbsp honey
2 slices of canned pineapple, cut into small pieces
1 tbsp dessicated coconut

Methods:
1. In a bowl, mix the soymilk, coconut milk, rolled oat, chia seeds and honey. Then pour the mixture into a clean glass jar, cover the jar and chill it in the refrigerator overnight.

2. In the morning, top the oatmeal with pineapple and dessicated coconut, mix well and enjoy!


Serving: 1

黄桃麦果泥 Yellow Peach Oatmeal Yogurt Puree

早前在桃子盛产的季节时是买了几种不同的桃子来尝试，有果肉白色和黃色的桃子，还有很特别的蟠桃(Doughnut peach)。不过一直都很忙，所以就拖到现在，桃子的季节都过完了我的帖子都还没上，现在得赶紧把帖子都上完，不然又会从今年拖到明年了。


偶尔午餐没什么胃口或懒得开炉煮午餐的话我都会准备简单的水果麦果泥来吃，至于所用的水果就视乎冰箱里有什么存货。用回了上次葡萄与樱桃能量麦果泥的做法，将葡萄和樱桃换成新鲜的黄桃。每次买到的桃都是白色的果肉，这黄桃我还是第一次看见，黄桃的味道会较酸没那么多汁，用于料理就比较适合，颜色也比较好看，不过如果是直接拿来吃的话我个人就比较喜欢白肉的桃子，因为较香甜而且很多汁。

黄桃的果肉颜色是鲜艳的黄色哦！

蟠桃 Doughnut peach

蟠桃 Doughnut peach

黄桃麦果泥 Yellow Peach Oatmeal Yogurt Puree

材料：
牛奶 1/2杯
桃子口味优格 1/2杯
即食燕麦 4汤匙
奇异籽 1/2汤匙
新鲜黄桃 1/2粒（去皮去核切丁状）
蜂蜜 1-2汤匙

做法：
1. 在一个碗里混合牛奶，优格，即食燕麦和奇异籽，然后收入冰箱放置大约15分钟。

2. 将麦果泥从冰箱取出，加入黄桃丁，淋上蜂蜜，拌匀即可食用。

Yellow Peach Oatmeal Yogurt Puree

Ingredients:
1/2 cup milk
1/2 cup peach yogurt
4 tbsp instant oatmeal
1/2 tbsp chia seeds
1/2 yellow peach, peeled, pitted and diced
1-2 tbsp honey

Methods:
1. In a bowl, mix the milk, yogurt, instant oatmeal and chia seeds, then keep in fridge for about 15 minutes.

2. Remove the oatmeal yogurt puree from the fridge. Add peach and drizzle with honey, mix well and serve immediately.

苹果肉桂燕麦粥 Apple and Cinnamon Oatmeal Porridge

小宝贝几个月大时曾在娘家小住一段时间，从那时开始就有了吃燕麦的习惯，妈妈教了个简单的食法，只需将几汤匙的即食燕麦片放入杯中，加入室温食水，浸泡数小时后即可食用，由于用了浸泡方法，燕麦片不会变的糊糊，所以我一直都是用这方法来吃燕麦，直到最近才换了燕麦的食法。


最近逛超市时看到有推广燕麦产品的小柜台，乘机就买了一些回家，买了产品后还有附送一本燕麦食谱书，看了里面的食谱我觉得都很健康，将燕麦用在料理中，令不敢吃燕麦的人都不会那么抗拒。食谱书里面的几款燕麦粥都很吸引人，有咸的有甜的，各有各的特色，我选了其中一款甜的苹果肉桂燕麦粥来煮。一向怕吃软软糊糊食物的我开始时也是有点抗拒，不过试了以后就爱上了，从来没有想过燕麦粥可以如此美味。甜中带点微咸的燕麦粥加了些肉桂粉来调味，味道就不一样了，不再是我印象中那吃起来淡淡的燕麦，配上爽脆的苹果丁，一软一脆，口感还蛮不错。

苹果肉桂燕麦粥

(食谱参考Quaker Delightful Recipes, pg.41)

材料：
桂格即食燕麥片 7汤匙
无脂或低脂牛奶 1杯
清水 1/2杯
肉桂粉 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
黄糖 1茶匙
小型苹果 1个（切丁）

做法：
1. 将燕麦片，牛奶和水混和，煮至浓稠及熟即可。
2. 加入肉桂粉，糖和盐，搅拌均匀。
3. 加入苹果丁拌匀，即可食用。

Apple and Cinnamon Oatmeal Porridge

(Recipe adapted from Quaker Delightful Recipes, pg.41)

Ingredients:
7 tbsp Quaker Instant Oatmeal
1 cup non-fat or low fat milk
1/2 cup water
1/2 tsp cinnamon powder
1/4 tsp salt
 1tsp brown sugar
1 small apple, diced

Method：
1. Cook Quaker Instanr Oatmeal with milk and water until the porridge thicken and is cooked.
2. Add cinnamon powder,sugar and salt and mix well.
3. Add diced apple, mix well, and serve immediately.

This post is linked to Little Thumbs Up event organized by Bake For Happy Kids with My Little Favourite DIY & hosted by I-Lost in Austen at this post.

葡萄与樱桃能量麦果泥 Grape and Cherry Energy Oatmeal Yogurt Puree

早前看到不少部落格都上隔夜燕麦的帖子，不过家里只有即食燕麦，所以就没去尝试这食谱。那天翻饮食杂志时看到了另一个类似的食谱，不过不需要放到隔夜，而且用即食燕麦就可以做成。用了家里的新鲜水果为自己准备了一碗葡萄与樱桃能量麦果泥来当午餐。原以为这麦果泥会很淡味，试过以后就知道这想法是错的了，由于加了优格在里头，所以味道带点微酸，混合着蜂蜜的甜味算是蛮搭配的。带点酸的葡萄与樱桃，还有脆脆的坚果让麦果泥吃下去的口感非常好。

California Table Grapes

葡萄与樱桃能量麦果泥 Grape and Cherry Energy Oatmeal Yogurt Puree

(食谱参考新新饮食第88期，pg.60，做少许更改)

材料：

牛奶 ½杯

综合莓优格 1罐（135克）

即食燕麦 4汤匙

奇异籽 ½汤匙

新鲜樱桃 5粒（去核切块状）

香槟葡萄 1小串（洗净将果实摘下）

坚果和干果 ¼杯

蜂蜜 适量

做法：

1. 在一个碗里混合牛奶，优格，即食燕麦和奇异籽，然后收入冰箱放置大约15分钟。

2. 将燕麦从冰箱取出，加入樱桃，葡萄，坚果和干果，淋上蜂蜜即可食用。