告示

由于要照顾小宝贝，我暂时要离开我的爱心厨房一阵子，大家的comment我可能不能马上回复，请多多见谅，多多包涵，请大家等待我的归来，后会有期啦!

牛油蛋糕 Butter Cake

前天心血来潮烤个相思蛋糕，我满怀期望，可是烘出来的蛋糕又失败了，蛋糕在烤炉里发到像发糕一样，外形呢真是没眼看，不过庆幸的是蛋糕还是可以吃。唉，真的是注定我和相思蛋糕没缘份。昨天我又利用下午的空闲时间烤了个牛油蛋糕, 这个应该是近期内最后的一个蛋糕, 今天起我就要学习全天候照顾小宝贝,  陪月安娣明晚就回了, 短期内都抽不到时间来搞烘焙了。

把面糊放进烤炉后就忙着去烫衣服，
没过一会儿在烫衣的房间都可以闻到牛油的香味，
闻到都觉得开心。

泡了一杯Boh的Palas Supreme garden tea 来配牛油蛋糕，
叹一叹下午茶，来个忙里偷闲。。。

真实的蛋糕颜色比较浅色，
照片看起来这么黄是因为我家饭厅的灯是黄色和白色相掺的。

可以很明显地看到牛油蛋糕上一点一点黑黑色的香草籽哦！

牛油蛋糕 Butter Cake

（做法参考Wendyinkk的Mrs NgSK's Vanilla Butter Cake）

材料：

牛油 250克

鸡蛋 200克 （4粒B级蛋，蛋黄与蛋白分开）

幼糖 50克+ 120克

特细面粉 200克+发粉 1茶匙 （过筛）（原食谱是用自发面粉）

牛奶 60毫升

香草荚 1条（用小刀切开，把香草籽刮出）

做法：

1. 把蛋白打至发泡后，分数次慢慢地加入50克幼糖打至硬性发泡。

2. 将牛油和120克幼糖用搅拌器打至变浅黄松发，然后加入香草籽继续拌打一下，之后再把蛋黄逐粒加入，打至均匀。

3. 把一半的面粉加入，以低速搅拌，再分两次慢慢加入牛奶，最后把剩下的面粉加入，搅拌至均匀。

4. 把蛋白霜分两次轻轻地拌入面糊里。

5. 在八寸方内模铺纸及搽油，将面糊倒入， 放入预热170ºC的烤箱里，烘烤45分钟或至熟即可。

红豆汤 Red Bean Soup

虽然我已坐完月子，不过进补是可以到第四十天的，所以就请陪月安娣多做两个星期来为我炖补品。今天下午我如常把小宝贝送去安娣的房睡觉，利用小宝贝睡觉的时间来做我自己的事，忙完以后突然觉得很口馋很想喝些甜品，翻一翻橱柜找到了一包红豆，决定煮些红豆汤来解解馋。我已经整整一个月没下厨了，心痒痒，手也痒痒，在坐月子期间心也一直在想念着厨房，就因为这样想了不少食谱，小宝贝在一旁睡觉，我就拿着笔一面想一面记录下来，等将来我空闲时就可以煮了。生产前的两个星期我回了一趟娘家，刚巧妈妈煮了红豆汤，跟以往不一样，妈妈是用电子砂锅来煮，所以我也学她用电子砂锅来煮，不用一直往楼下跑看火炉。

意外发现我的红豆汤的汤水不会分成两层。
以前煮的红豆汤不论是用气压锅或普通锅，汤水放置一整子后都会分成两层，
而且淀底的汤水喝起来会粉粉的。

买了好一阵子的陈皮终于可派上用场了。

红豆汤 Red Bean Soup

材料：
红豆 500克
陈皮 2小块（大小约1x1寸）
香兰叶 6片（打结）
清水 3公升
片糖 适量

做法：
1. 煮滚一锅热水，将洗净的红豆放入，用中火煮10分钟去掉涩味，煮好后将水倒掉，红豆沥干水份备用。
2. 把3公升的水倒入电子砂锅里，放入红豆，香兰叶和陈皮，调至自动模式（Auto），煮大约5至6小时。
3. 将香兰叶取出，加入适量的片糖调味，再继续煮一个小时即可。

小宝贝满月了~

随着小宝贝的出世, 我的人生也开始改写了, 当了妈咪的我从此多了一个使命和责任。盼了这么久终于等到小宝贝满月了, 在这个月可说是尝遍了甜酸苦辣的滋味, 不过到最后我还是感觉这些滋味是幸福的, 因为有小宝贝和老公的陪伴。从小宝贝出世到接回家里, 由于我还没康复,所以接触小宝贝的时间就比较少, 不过一个星期后老公上班去了, 家里也没什么人, 我独霸小宝贝的时间也就长了, 渐渐地我也熟悉了她的喝奶和睡觉的节奏。由于小宝贝午睡和夜间是与陪月安娣一起, 所以我喂母乳的时间也较少, 一天大约只有三段时间, 不过这段时间是我最期盼的也最珍惜的。每当看到她躺在我的怀里把小嘴张开起来慢慢地吸着母乳, 心里就感觉很幸福, 就算再累我也愿意继续这样喂她。

希望小宝贝快高长大，身体健康，永远都快快乐乐，无忧无虑。。。

现在小宝贝又多了个昵称，我这个坏坏妈咪作弄她叫她Botak Head~！

制作胎毛笔的公司有提供剃发的服务，这是一些他们要我准备的东西，在剃头前来个小小仪式，祝福小宝贝。
青葱~聪聪明明
芹菜~勤勤力力
韭菜~健健康康
石头~身体壮如石
红包~将来有出头
鸡蛋~不详

我的小宝贝好急性子，一面剃一面呱呱吵。

这些胎毛和干了的脐带会送去制成胎毛笔和脐带印章。

这个给小宝贝的红包是我新年时就特地留下来的，红包的款式和设计都很不错，是用布做成的，可以长期保留至小宝贝长大。

原本老公想为小宝贝搞个满月派对，可是之前担心烟雾的问题，所以就取消了，改为派礼盒给亲友们作为回礼。

为了方便，小宝贝满月的礼盒我们提早在星期日就送给亲友了。这家店的龟粿很不错哦，龟粿很大馅料又多。

每次看到桌上一瓶瓶的白开水都很想拿起来一大口一大口地喝，无奈坐月子期间只可以喝党参红枣茶，今天终于可以喝白开水了，万岁！

小宝贝午觉的时间也是妈咪我放松的时间，看蜡笔小新吃老公买的爱心饼干，疏解一下压力。

坐月子期间还好有这个看来很老古董的耳机相陪。。。