蜂蜜芥末沙拉酱 Honey Mustard Salad Dressing

记得几年前老公介绍了我吃卡疆炸鸡沙拉，这炸鸡沙拉令我一试难忘，过后每次到那间餐厅都会点这道沙拉。卡疆炸鸡沙拉的沙拉酱是以蜂蜜芥末调成的，味道酸酸甜甜的，与炸鸡沙拉一起吃非常搭配及清新，而且不会油腻。上星期的其中一个晚上，我准备了卡疆炸鸡沙拉配搭蜂蜜芥末沙拉酱当二人晚餐。虽然自制的卡疆炸鸡沙拉和餐厅的味道有点不同，不过老公说味道不错，不一定要和餐厅的做的一模一样，听到他那么说真的令我很开心，因为平常如果问他食物味道如何，他的答案永远都是一样，只有“OK”。

从网上找到蜂蜜芥末沙拉酱的做法都很不同，有些有加美乃滋，有些加入植物油，而另一些则加入酸奶油。最后我参考了一些有加入美乃滋的食谱，不过材料的份量方面我就自己调整，慢慢调至适合自己的口味。这蜂蜜芥末沙拉酱味道酸酸甜甜的，除了当沙拉酱外也适合当炸鸡块的蘸酱。

蜂蜜芥末沙拉酱

材料：

美乃滋 4汤匙

狄戎芥末酱 2汤匙

蜂蜜 2汤匙
柠檬汁 1汤匙

做法：

1. 

在一个中碗里混合所有材料，放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。

份量：2人份

Honey Mustard Salad Dressing

Ingredients:

4 tbsp mayonnaise

2 tbsp Dijon mustard

2 tbsp honey

1 tbsp lemon juice

Method:

1. In a medium bowl, combine all ingredients. Chill for 30 minutes before serving.

Serving: 2

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Mac 2016 : Honey) organised by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY and hosted by Joyce from Joy N' Escapade.