提拉米苏蛋糕 Tiramisu Charlotte / 生日 Birthday 2014

提拉米苏Tiramisu，意大利的芝士甜品，绵密的芝士搭配带有浓浓的咖啡香的手指饼干，中间还混合了带微苦的可可粉，试问谁能抗拒这多层次口感的美味甜品呢？提拉米苏有「帶我走」的意思，吃了会带走你的心，带你走到幸福之路吗？转眼又到生日了，真快，岁月不留人，最近都好忙，一早计划要做的蛋糕一拖再拖，忙到现在才有时间给自己，就用这个提拉米苏为我自己庆生吧！

祝我生日快乐♥！

偶然在家里酒柜找到的咖啡酒，看外面的标签有点脱落了，应该是收藏了一段时间，可是好奇怪收了这么久却没人开封，昨晚开了这瓶酒，把它的第一次献给了我的提拉米苏蛋糕。 

提拉米苏蛋糕 Tiramisu Charlotte
(食谱参考Epicurean Escapism by Ovenhaven，做少许更改)

材料：
咖啡糖浆：
咖啡粉 1汤匙（我用Starbuck的Italian Roast，大约三包）
滚水 1杯
砂糖 1汤匙
卡魯哇咖啡酒 3汤匙 [Kahlua]

芝士混合物：
马斯卡彭芝士 250克 [Mascarpone Cheese]
云尼拉香精 1/2汤匙
砂糖 3汤匙
卡魯哇咖啡酒 3汤匙 [Kahlua]
鲜奶油 250毫升 （打发） [Whipping Cream]

手指饼干 约44条 [Savoiardi Lady Fingers]
可可粉 适量
丝带 1条

做法：
1. 咖啡糖浆：将咖啡粉和砂糖加入滚水中，混合至糖完全溶解，放凉后加入咖啡酒。

2. 芝士混合物：在一个碗里，加入芝士，云尼拉香精，砂糖和卡魯哇咖啡酒，用打蛋器搅拌至顺滑，然后分三次用刮刀将打发的鲜奶油轻轻拌入芝士混合物里。

3. 组合：将7寸圆形活动模周围铺上一层烘焙纸。将手指饼干放入咖啡糖浆里沾1至2秒，然后铺排在模型里。铺好一层手指饼干后就铺上一层芝士混合物，然后抹平，撒上一层可可粉。一直重复这个步骤直到做完为止（我做了三层），然后放入冰箱里冷藏至少4小时或至过夜。

4. 装饰：把凝固后的蛋糕脱模，将适量的手指饼干切至适合的高度，然后将手指饼干围边，用丝带固定即成。

备注：
用来铺蛋糕层的手指饼干我用了24条，而用来围蛋糕边的则用了20条。我买的手指饼干一包有48条。

********************************************************************************

年龄是女人的秘密，尤其是年龄迈向三字头后，我这样讲，大家也应该大约猜测到我的岁数了。今年的生日对我来说很特别，因为有了小宝贝的陪伴，所有的一切都变得不一样，看到了小宝贝长得那么可爱又那么活泼，这对我来说就是最好的礼物！

这是今年收到的礼物~
送给自己的护肤品和木盒，
家婆给的大红包，
小姑送的别致小木橱，
还有老公送的皮包。

生日的前一天刚巧落在周末，老公，我和小宝贝一家三口就到外提前庆祝生日，顺便逛逛街，我手上有一些会员卡在生日的那个月都有优待，结果生日变成皮包大出血！买着买着，人人都有份，哈哈，购物到最后，我生日结果收获最多的是小宝贝和老公！生日的当然要吃顿好的，由老公请客，我们俩都爱日本餐，所以选择了到Kampachi用餐。

Hotate Butter

Special Sushi Bento

Saba Shioyaki Set

与小宝贝一起庆生的第一年，
我生日的那天小宝贝也刚满八个月！

Kampachi Pavilion
Lot 6.09.00, Level 6,
Pavilion Kuala Lumpur,
168 Jalan Bukit Bintang,
55100 Kuala Lumpur,
Malaysia.
Tel: +60 3 2148 9608
Fax: +60 3 2148 2608
Email: kampachi-pavilion@equatorial.com
Website：http://www.kampachi.com.my/index.html

********************************************************************************

家里的惯例，生日当天都会到外用餐，一般都是中餐，很感谢全家人陪我一起吃晚餐，尤其是老公，最近忙到三更半夜才回来，晚餐都没空吃，生日当天还特体抽空陪我。由于还在新年期间，餐馆推出的都是新年套餐，结果庆生晚餐里还出现了捞生的情节。这次是在双囍城酒家用餐，已经光顾这家酒家好几次，每次的菜色都令人惊喜，菜色与其它餐馆或酒家的都很不一样，风格很独特，而且服务也蛮好的。

烧三文鱼腩捞生

这是第N次捞生了，不过我们一家捞生都捞得很斯文，不会弄到满桌，也不会喊得太大声，看到一些邻桌的都喊得很兴奋！这个鱼生不错，用的是烧三文鱼腩，所以吃起来与不会软塌塌的，也不会有腥味。

泰式大煲勾翅

材料十足，吃了这一小煲，胃几乎都满了一半，虽然想要戒掉吃鱼翅，可是每次都办不到，唉，对不起了鲨鱼！

脆皮皇子鸭伴姜茸日本青瓜条

多吉多利冰岛白鳕鱼

上面的洋葱丝带点酸酸的，很开胃，
不过略嫌那个鳕鱼块炸的有点油。

印尼咖哩明虾煲伴南瓜面
这咖哩味实在是太吸引人了，味道浓可是不会腻，汤汁喝了令人停不了口！

万星甫冻

其实这个名字取得这么美的甜品是香茅果冻，上面的刨冰是酸柑口味的，一甜一酸，配搭的刚刚好~！

双囍城酒家Oriental Viva 
3rd Floor, Viva Home Shopping Mall
Jalan Loke Yew, Kuala Lumpur
Tel: 03-9283 8833
GPS: 3.122915,101.719617

Lunch @ Yuzu Japanese Restaurant, The Garden, K.L.

小宝贝已经五个月多了，由于我是剖腹产子，所以很多食物都得戒口，至爱的日本鱼生从怀孕起就没有再吃了，老公当时答应我待生了之后会好好补偿我，现在他实现了他的承诺了，带我去吃豪华版的鱼生，将之前没吃到份量一次过补回。

Sashimi Moriawase （RM120）
板长精选鱼生，这个鱼生果然没让我们失望，
店员一直推荐我们点这道鱼生，虽然她有提到有哪种鱼，
不过当时有点忙（抱小宝贝），所以来不及记了。

Tako to Kinoko Tobun (RM32)

这个是老公点的，里面有不同的菇类和章鱼，
看似平平无奇，味道出乎意料地好，
带有些酒味，热锅下面还点着火来保温。

Tai Nabe Udon (RM27)
我们选的是鲷鱼热锅乌冬面，乌冬面很滑，料也蛮多的，我很喜欢这个汤，很鲜甜。

离开餐厅前来个全家照，店员很热情，
也很乐意帮我们拍照，还不断逗我的小宝贝，
一直妹妹，妹妹地叫她。

餐厅的入口

餐厅里有日本和服姑娘图案的屏风，
让顾客用餐时有些私人空间，
不会被其他顾客打扰到。

很喜欢这个以竹为主的灯饰，很特别，带有禅的风格。

Yuzu Japanese Restaurant (M) Sdn Bhd
T236, 3rd Floor, The Garden Mid Valley City,
Lingkaran Syed Putra, 59200, Kuala Lumper
Tel: 03-2284 7663, 2284 7763(Rest), 4296 7663(O)
Fax: 03-2283 6690(Rest), 4292 3152(O)