南瓜香料热巧克力 Pumpkin Spice Hot Chocolate

年轻时和朋友或家人到云顶或金马伦游玩时总喜欢躲进咖啡馆里，然后点杯热的巧克力饮料来喝。冰冷的手握着热乎乎的杯，然后一小口小一口地喝着巧克力饮料，喝了几口后身体马上就会暖和起来了，那种感觉真好！不过也就只有在这种冷冷的天气才会觉得巧克力饮料特别好喝。最近的天气开始转凉了，老是下雨，一下就是一两个小时，看着窗外绵绵的细雨，我又开始想念那热乎乎的巧克力饮料了。


为了配合南瓜蜜月和万圣节，我把南瓜泥和香料加入一般的巧克力饮料里。南瓜香料这个组合真的很特别，之前曾加入在冰沙，奶昔和咖啡里，没想到加入在热巧克力里会擦出另外一种新的火花。我个人是非常喜欢加入了香料的饮料，尤其是把香料加入热饮中，热饮的温度会将香料的味道散发出来，令饮料喝起来更香。


很多人喝热巧克力是都喜欢加入一些棉花糖(Marshmallow)，让棉花糖在热巧克力里会慢慢溶化，这样的热巧克力喝和起来的的味道会更香更甜。之前买的南瓜和鬼魂造型的棉花糖还有剩，我把这些棉花糖都加入了放在热巧克力里，黑黑的热巧克力做背景，加上一橙一黑的棉花糖，绝对符合万圣夜的主题。虽然是鬼魂和南瓜造型的棉花糖，不过这些鬼魂和南瓜一点也不可怕，看起来还有点俏皮可爱，相信小朋友们看了一定会很喜欢的。

祝大家万圣节快乐！Happy Halloween！

南瓜香料热巧克力

材料：

黑巧克力150克（切碎）

鲜奶 2杯

南瓜泥 1/2杯

南瓜派香料 1茶匙

南瓜香料糖浆 4汤匙

Peeps 南瓜棉花糖 2个
Peeps 鬼魂棉花糖 2个

做法：
1. 将牛奶和巧克力放入锅中，以中火加热，搅拌一下让牛奶和巧克力混合。加入南瓜泥，南瓜派香料和南瓜香料糖浆，搅拌至完全混合和顺滑。将热巧克力倒入两个马克杯里，加入棉花糖即可享用。

Pumpkin Spice Hot Chocolate

Ingredients:
150g Dark chocolate, coarsely chopped
2 cups milk
1/2 cup pumpkin puree

1 tsp pumpkin pie spice

4 tbsp Pumpkin Spice Syrup

2 Peeps Marshmallow Pumpkins
2 Peeps Marshmallow Ghosts

Methods:
1. Heat milk and chocolate in a saucepan over medium heat, Stir to combine. Add pumpkin puree, pumpkin pie spice and pumpkin spice syrup. Whisk until well combine and smooth. Pour the hot chocolate into 2 mug and garnish with marshmallow. Enjoy！

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).




also linked to "My Treasured Recipes #3 - Taste of Autumn (Oct/Nov 2014)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders & co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.