MH370失联已经多日了,但是至今飞机依然没有消息,失联的原因依然是个谜,机上乘客和工作人员的家人和亲友们依然在等待着它的归来。阳光总在风雨后,雨后的那一道彩虹帶來了晴天的希望,盼MH370早日归来,让在等候的大家都可以看见希望的彩虹!
我看见彩虹,你看见了吗♥?
弯弯的彩虹,你看见了吗? |
大彩虹与小彩虹 |
买了好久的小瓶子,这是第一次拿来用, 要清洗时才发现图案有点脱落了。 将燕菜装入小瓶子的做法比较简单, 依照次序放入彩色燕菜丝后才倒入透明燕菜, 由于空间较小,也不怕彩色燕菜会浮起来。 |
剩下一些彩色燕菜丝,如果要一层层做的话又太少了, 所以将所有彩色燕菜丝混合在一起, 放入模型,再倒入透明燕菜,做成这个彩色燕菜球。 |
粉色系列的彩色燕菜球,你喜欢吗? |
这一份的食谱蛮多的,我用了一个Tupperware燕菜模, 两个饭碗,两个小瓶子和一个球状模才装得完。 |
我的燕菜丝一些刨到细,一些则刨到粗粗的。 |
刨成幼丝的彩色燕菜 |
希望的彩虹 Rainbow of Hope
(食谱参考花样燕菜 Pretty Little Agar-Agar, pg.16&17,做少许更改)材料:
材料A:
燕菜粉 8 1/2茶匙
清水 800毫升(我用750毫升)
椰浆 350毫升(我用400毫升)
盐 1/2茶匙
糖 250克
香兰叶 6片
材料B:
燕菜粉 3汤匙
清水 600毫升(我用1600毫升)
椰水 1000毫升(没放,我用清水代替)
冰糖 250克(我用200克)
香兰叶 6片
做法:
1. 材料A煮滚,去掉香兰叶,分成7份,个别加入青、红、黄、蓝、紫、橙色素和原色(即白色),待凝固。
2. 把凝固的燕菜扣出,分别刨成幼丝,待用。
3. 材料B煮滚,分7次倒入模型中。先倒入1份在模中,加入红色燕菜丝,待凝固后倒入另一份透明燕菜,加入黄色燕菜丝。
4. 代半凝结后倒入透明燕菜,加入蓝色燕菜丝,待半凝结。依次序倒入透明燕菜-青色燕菜丝、透明燕菜-橙色燕菜丝、透明燕菜-紫色燕菜丝、透明燕菜-白色燕菜丝。
5. 待凝固后放入冰箱冷藏。
备注:
食谱原名为“黄昏彩虹 Rainbow at Dusk”,燕菜的颜色次序是红,黄,蓝,青,橙,紫和白,我把这燕菜改名为“希望的彩虹 Rainbow of Hope”,燕菜的颜色次序改为跟彩虹一样,红,橙黄,青,蓝,紫,然后把白色放在最后的那一层。
I am submitting this post to Aspiring Bakers #40 - Rainbow and Ombre Party! (March 2014) hosted by Cynthia of The Baking Biatch.
漂亮的彩虹燕菜,彩虹球好像小时候玩的玻璃球,小孩一定很喜欢!
ReplyDelete谢谢!经你一提我又觉得像以前很流行的塑胶球。
Delete怎么那么多啊!可要分一点给我嘛 。。。。。。 你真的好厉害哦。5颜6色。7彩缤纷。好好看。
ReplyDelete随意拿吧!家里个个在咳嗽,没人敢吃。我也是第一次尝试用那么多的颜色素,不过久久一次应该没问题吧!
Delete太棒了!!!
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