加了当归的药材鸡汤味道很香! |
放了一粒干贝让鸡汤带点鲜味。 |
由上顺时:当归,红枣,玉竹,桂圆,枸杞子,党参,淮山 |
药材鸡汤面 Chinese Herbal Chicken Noodle Soup
材料:
鸡肉 380克
水 2公升
香菇 4朵 (浸泡至软)
干贝 1粒
当归10克
红枣10颗
玉竹10克
桂圆 10克
枸杞子 1汤匙
党参20克
淮山 20克
盐 少许
菜心 2-3棵
生面 2人份
做法:
1. 煮一锅水,将鸡肉汆燙,去除血水和杂质。
2. 将水,干贝,药材和鸡肉放入电子砂锅内,选择自动炖煮模式,煮大约3个钟头。
3. 加入香菇继续煮一个钟头,然后再加入少许盐调味。
4. 煮滚一锅水,加入少许油和盐,放入青菜将菜烫熟,捞起沥干。接着将生面弄散,放入锅里煮熟,然后捞起过冷水备用。
5. 将面和菜心放入碗内,盛入鸡汤,鸡肉和香菇,乘热食用。
份量:二人份(汤的份量足够给三个人食用)
谢谢您的食谱。。我今天试煮了,真的好好喝,真的好好吃哦!谢谢您~~
ReplyDelete不客气不客气,最重要你喜欢!
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