这些饼干拍完照后我都得吃完,所以就泡了杯咖啡来配这些巧克力饼干, 即可当下午茶,也可以当拍照的道具,一物二用。 |
非常巧克力饼干 Very Chocolate Cookies
(食谱参考Small Small Baker,做少许更改)
材料:
牛油 250克
黄糖 180克
巧克力 250克(隔水融化)
云尼拉香精 1茶匙
咖啡香精 1茶匙
鸡蛋 2粒
面粉 300克
可可粉 60克
小苏打 2茶匙
盐 1茶匙
巧克力粒 100克 [Chocolate Chips]
夏威夷果 100克(切半)[Macadamia Nut]
榛果 100克 [Hazelnut]
杏仁 100克(切半)[Whole Almond]
做法:
1. 预热烤炉170℃。预先把面粉,可可粉和小苏打混合在一起,筛过,然后加入盐搅拌均匀备用。
2. 用搅拌机把牛油和黄糖打至乳白色,然后加入融化的巧克力,搅拌至均匀。
3. 把云尼拉香精,咖啡香精和鸡蛋加入,搅拌至均匀。
3. 加入筛过的粉类,用慢速度搅拌至均匀。
4. 加入巧克力粒和所有的坚果,稍微搅拌一下即可。
5. 用小匙勺少许饼团(大约1茶匙的份量)放在烤盘里,每个饼团须留点距离,在烤的过程中饼团会变成平状。
6. 把烤盘放入烤箱烤大约13至15分钟或至熟。(烤的时间须根据饼团的大小而做调整)。
I am linking this post to Bake-Along #57 : Theme - Chinese New Year Cookies organised by Frozen Wing, Bake for Happy Kids and Kitchen Flavours.
哦。。。真滴非常非常巧克力哈。。。。最喜欢这么重口味的饼干!
ReplyDelete这个是蛮种口味的,喜欢巧克力的一定不能错过。
Delete看起来真的好浓厚的巧克力!
ReplyDelete是啊,满浓的,配咖啡最适合~!
DeleteYour cookies looks so chocolaty good! Perfect with that mug of hot coffee!
ReplyDeleteThanks for linking with Bake-Along!
这饼干看起来真的很不错哦!
ReplyDeleteHi Violet,
ReplyDeleteI see NOTHING but chocolate in your cookies!!! LOL! Judging from their dark and intense colours, they do look very chocolaty to me :D
Zoe
i think i will be like you too, eat while shooting pics...!
ReplyDelete