加了金马伦的珍珠玉米粒和红萝卜丝,颜色看起来丰富一点。 |
双菇炊饭 Mushroom Rice
材料:
白米 1/2杯(洗净沥干备用)
水 适量(少过1/2杯因为菇类会出水,所以需依情况调整水量)
鸿喜菇 100克 (去蒂拨散)[Bunashimeji Mushroom]
雪白菇 100克 (去蒂拨散)[Bunapi Mushroom]
培根 1片(切小块约1cm)
红萝卜 1小段约1 寸半(切丝)
玉米粒 1/2杯
葱花 适量
调味料:
酱油 1汤匙
味琳 1汤匙
料理酒 1/2汤匙
胡椒粉 少许
做法:
1. 烧热砂锅,放入培根炒香,然后加入菇类拌炒。
2. 待菇类渗出来的水收干一些后就可加入红萝卜丝和玉米粒拌炒。
3. 加入白米和调味料,炒至均匀,倒入适量的水,用大火把水煮滚,把锅盖盖上,转小火煮大约10或至饭熟(如果用饭锅的话,水滚后把米和料放入饭锅煮至熟即可)。饭熟了后,继续放在炉上加盖焖大约10分钟,食用前撒上葱花即可。
份量:1-2人份
菇我也很喜欢!
ReplyDelete我也挺喜欢的,全部菇类我都爱。
Delete双菇炊饭我也曾做过,超好吃的!你的还了培根一定美味极了 :)
ReplyDelete原本想做和风味的,忘了浸泡昆布,所以临时改用培根来调味。
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