蜂蜜酱油烤鸡翅 Honey Soy Chicken Wings (空气炸锅版 / Air Fryer Version)

每次准备二人晚餐事我都喜欢选择一些较简单的食物，通常都是一份肉类再加些生菜沙拉的组合。前几天我准备了一些蜂蜜酱油烤鸡翅当晚餐，以蜂蜜和酱油腌制的鸡翅吃起来微咸带甜，撒上一些白芝麻一起吃，味道更香更美味。除了蜂蜜酱油烤鸡翅，我还准备了一大碗清新的生菜沙拉和蜂蜜柠檬水，简简单单的轻便晚餐就完成了。

蜂蜜酱油烤鸡翅

材料：

鸡翅 500克

腌料：

蜜糖 2汤匙

酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

麻油 1汤匙

绍兴酒 1/2汤匙

胡椒粉 1/8茶匙

姜汁 1/4茶匙

涂抹酱汁：

蜜糖 1汤匙

酱油 1/2汤匙

装饰：

白芝麻 1/2汤匙（烤香）

青葱粒  1/2汤匙

做法：

1. 以腌料将鸡翅腌制至少4小时或放入冰箱至过夜。

2. 把空气炸锅预热至160°C。将鸡翅铺排在空气炸锅的烤盘里，然后烤7分钟。7分钟后将鸡翅翻过另一面，再烤3分钟。

3. 在一个小碗里混合涂抹酱汁，然后涂抹于鸡翅的两面，放进空气炸锅里再烤1-2分钟或直到蜂蜜开始焦糖化即可。盛出排盘，撒上白芝麻和青葱粒即可享用！

备注：

*烤的时间视鸡翅的大小而定，请自行调整。

份量：2-3人份

Honey Soy Chicken Wings

Ingredients:

3 chicken whole legs

Marinade:

2 tbsp honey

1 tbsp soy sauce

1 tbsp oyster sauce

1 tbsp sesame oil

1/2 tbsp Shao Xing wine

1/8 tsp white pepper powder

1/4 tsp ginger juice

Honey Soy Basting Sauce:

1 tbsp honey

1/2 tbsp soy sauce

For garnish:

1/2 tbsp white sesame, toasted

1/2 tbsp chopped spring onion

Method:

1. Add all the marinade ingredients to the chicken wings and marinate for at least 4 hour or overnight in the fridge.

2. Preheat air fryer to 160°C. Transfer the chicken wings to the air fryer grill pan. Bake the chicken wings for 7 minutes, then turn the chicken wings over and bake for another 3 minutes.

3. In a small bowl, combine honey and soy sauce. Baste the chicken wings with honey glaze. Bake the chicken wings for another 1-2 minutes or until honey glaze starts to caramelize. Transfer to serving plate. Sprinkle with sesame seeds and spring onion. Serve immediately.

Note:

*The time of baking is depending on the size of the chicken, please adjust accordingly.

Servings: 2-3

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Mac 2016 : Honey) organised by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY and hosted by Joyce from Joy N' Escapade.