湿润奶油芝士虾 Moist Cheesy Prawns

看到网友Hoe Lai Kien在FB group家庭美食乐的分享的湿润奶油芝士虾真的是让人垂涎三尺。原本今天不打算要煮晚餐的，可是看到那湿润奶油芝士虾的照片我又忍不住了，反正家里所有材料都齐全，就勤劳一点煮这道虾料理来解解嘴馋。这道湿润奶油芝士虾做法蛮简单的，餐厅的菜肴，在家自己煮一点也不难，看起来又大方得体，如果宴客的话一定会为客人带来惊喜！这个奶油芝士酱汁实在美味了，如果配上炸馒头就一级棒~！谢谢网友Hoe Lai Kien的分享~！

湿润奶油芝士虾 Moist Cheesy Prawns

(食谱来自Hoe Lai Kien在FB group家庭美食乐的分享）

材料A：
中虾 15只（去肠后直接炸）

材料B：
牛油 1汤匙
咖哩叶 2支（我用3支）
红色小辣椒 4条（有点辣，建议可减少）
淡奶 150-200毫升（我用200毫升）
盐 1/4茶匙
糖 1/2汤匙（我增加至1汤匙）
芝士 2片

做法：
1. 把材料A用大火炸至70%熟，捞起来，把油盛起来。

2. 将锅烧热，然后加入牛油，咖哩叶和小辣椒爆香。

3. 加入淡奶，盐，糖和炸、好过的虾，搅拌至均匀。

4. 最后加入芝士片，搅拌至酱汁浓稠即可上桌。

*若要更多酱汁，可以加入更多的淡奶和芝士。

This post is linked to the event, Little Thumbs up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY, hosted by Alice from I Love.I Cook.I Bake at this post.