三丝炒冬粉 Stir-Fried Glass Noodles

升级为人母后才深深地感受到为母则强这个道理，以前所不能的现在都变成没问题了。生活习惯也改变了不少，以前的我不热的食物不吃，吃到一半冷了的食物也不吃，吃面汤一定要从头到尾都要热热的，现在呢，一餐有时得分好几次才吃得完，还得看我的小宝贝疼不疼我，可不可以一觉睡好好，睡稳稳，还是得要我抱抱拍拍让她入睡。每早她洗好澡入睡后，我就得匆匆忙忙准备我的午餐，如果用砂锅来煮的话食物还可以保温，要是煮其它食物的话很容易就冷掉了，最近买了这个便当组合，煮好后放入袋子里保温，如果冷了就放入微波炉里加热。午餐多数都是在房间里吃，如果用陶碗碟的话就会有很吵的声音，很容易就吵醒宝贝，而这个塑胶的便当组合附有汤匙和叉，使用时不会发出太大的声音，挺适合我的。吃了这么多天的饭吃到都腻了，换换口味来个三丝炒冬粉。懒惰用不同的碟来装着拍照，干脆就装在便当盒里，直接拍照，直接吃，省却多洗一个碟。

照片拍得好差，没办法啦，小宝贝一直睡不稳哭哭找妈咪。

昨日与老公庆祝生日，一去餐厅时就在入口处看到辣酱的礼盒，
用餐时餐厅有提供这个辣酱，试吃了觉得很不错，
就决定买了罐回家，价钱还算蛮贵的，
口感脆脆的，带点甜，而且不会太辣。

三丝炒冬粉 Stir-Fried Glass Noodles

材料：
冬粉 75克（用清水泡软，沥干水份备用）
猪绞肉 50克
虾米 1汤匙
香菇 2朵（泡软，去蒂，切薄片）
黑木耳 1小块（泡至发涨，切丝）
红萝卜 1小段约1寸半长（切幼丝）
蒜茸 1/2汤匙
鸡蛋 1粒 （打散）
葱花适量

调味料：
酱油 1 1/2汤匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 适量
水 1/4杯

做法:
1. 热锅加入少许油，倒入鸡蛋，炒至嫩滑，盛起备用。再添加少许油，将猪绞肉炒至熟透，加入红萝卜丝，香菇丝和黑木耳丝炒香，盛起备用。

2. 加入少许油，爆香蒜茸和虾米，加入冬粉和调味料，要不时用筷子把冬粉拨散，炒至水份收干，撒上葱花，拌炒均匀即可。