炒面粉粿 Stir Fried Mee Hoon Kueh

今天本应该煮昨日准备的面粉粿，可是不知怎么呢，不想吃汤的面粉粿，所以改为炒面粉粿。昨日提到在吧生面粉粿是非常普遍的熟食，煮法也有很多种，除了一般用来煮面粉粿汤外，还有咖哩面粉粿，卤面粉粿，炒面粉粿和肉骨茶面粉粿。除了卤面粉粿，其他的煮法我都吃过了，个人觉得最特别的是吧生加埔路十五支的肉骨茶面粉粿。未搬来KL前，常要四处出差去客户的公司工作，这肉骨茶面粉粿就是客户极力介绍和推荐的美食。虽然是在路边一间不起眼的小食档，不过这肉骨茶面粉粿没令我失望，面粉粿又薄又滑，配上肉骨茶汤底，真的是美味极了。可现在如果要回去吃这个肉骨茶面粉粿的话似乎是有点遥不可及了，毕竟路途遥远啊！