盆栽巧克力布丁 Potted Plant Chocolate Pudding

偶然在Facebook看到有人分享盆栽布丁的照片觉得很有趣，就决定自己试一试做个盆栽布丁。为了消耗之前大量买入的鱼胶粉和黑巧克力，就选择了做巧克力口味的布丁。而至于装饰用的绿叶，由于家里没有薄荷叶，所以就用家里剩下的一些迷迭香和百里香来作装饰。简单的盆栽巧克力布丁就成了今晚的饭后甜品~

 

盆栽巧克力布丁 Potted Plant Chocolate Pudding

材料：
巧克力味牛奶 2 1/2杯
椰浆 1 1/2 杯
黑巧克力 100克
鱼胶粉 4茶匙
水 4汤匙
OREO巧克力夾心饼干 1小包（7块）
装饰用香草 适量


做法：
1. 在一个小碗里放入鱼胶粉和水，让鱼胶粉充分吸收水份。
2. 将牛奶，椰浆和黑巧克力放入一个小锅内，以小火加热至巧克力完全溶化，然后加入鱼胶搅拌均匀。（不可煮至滚）
3. 将巧克力牛奶过滤，然后倒入容器中，放入冰箱冷藏4-6个钟头或至凝固。
4. 把饼干放入塑胶袋中，用擀面棍压碎。
5. 待布丁凝固后把饼干碎铺在布丁上，再插上香草即可。