Violet's Kitchen ~♥紫羅蘭的爱心厨房♥~
Saturday, 14 February 2015

熊猫饼干 Panda Cookies

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早前带着小宝贝前往Publika看1600只熊猫的展览,不过由于当天是周末,人潮拥挤,很难慢慢拍照,也没有机会排队抱着熊猫一起拍照,随便拍了照片就买了些纪念品回家。这次的展览让小宝贝一次过看到这么多熊猫,让她对熊猫的印象非常深刻。我们买回家的熊猫玩偶在回程时我就替他取了个名字,叫...
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情人节快乐! ♥ Happy Valentine’s Day!

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祝大家情人节快乐,愿天下有情人终成眷属。 ♥ Happy Valentine’s Day! ♥
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Thursday, 12 February 2015

夏果俄罗斯茶饼 Macadamia Russian Tea Cakes

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Kenneth那里有不少的 饼干食谱 ,样样都很吸引我,不过由于时间有限,只能选几款来做而已。这款夏果俄罗斯茶饼不止名字特别,连外形都很吸引我,茶饼里面就加入了夏威夷果,而外面就裹上一层的糖份,吃起来脆脆又甜甜的。 久没烤饼干了显得有点生疏,尤其是需要处理较软的面团,不过放...
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巧克力榛果醬芝士蛋糕 Nutella cheeseecake

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转眼又是一年,又到生日了,懒得烘蛋糕,所以就简简单单做了个芝士蛋糕为自己庆祝生日。新年就快到了,想赶紧将冰箱里的食材清一清,将冰箱里的奶油芝士,巧克力榛果醬还有植物性鲜奶油凑合一下,简单的巧克力榛果醬芝士蛋糕就完成了,除了金莎朱古力和Lotte乐天TOPPO苦味巧克力饼干棒之外,...
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Sunday, 8 February 2015

虾米辣椒饼干 Spicy Dried Shrimp Sambal Cookies | Hae Bee Hiam Cookies

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平时吃的饼干都是甜味的,偶然从 Kenneth 那里看到一款很特别的咸味饼干,虾米辣椒饼干。虾米辣椒是我的最爱,向来都有自己准备的习惯,虽然准备功夫多而且炒的时间也长,不过我还是喜欢自己炒,因为可以随意调整辣度和咸度。为了这次的饼干炒了一大锅的虾米辣椒,一半份量拿来做饼干,另一些...
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Friday, 30 January 2015

Mee Suah #2 - 麻油姜煎面线 Fried Mee Suah with Sesame Oil and Ginger

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还记得坐月子的那段日子常常翻坐月子的食谱书,里面有好几样菜都是我很想吃的,不过由于我是剖腹产子,有些食物如鸡蛋之类的都不能这么快吃,所以很多想吃的坐月餐都没吃到。这麻油姜煎面线是我当时最想要吃的食物之一,将面线加入蛋液里一起煎,加了姜丝和九层塔,而且用了鱼露来调味,吃起来咸咸香香...
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Thursday, 29 January 2015

Mee Suah #1 - 麻油腰花面线 Mee Suah With Pork Kidney

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曾经多次想要煮麻油腰花,可却有点怕处理内脏,所以每次都不了了之。可是真的有段时间没吃麻油腰花了,还有点想念那个味道,这次终于提起勇气了,托家婆帮我从巴刹买了副猪腰回来。坐月子时的糯米酒还有几瓶,平时都没有什么机会会用到,不过这次煮麻油腰花这些糯米酒就能派上用场了。一开始时有点担心...
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Wednesday, 28 January 2015

Tapioca Noodles #2 - 炒薯粉根/茨粉根 II Fried Tapioca Noodles II

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托妈妈买的薯粉根昨日只炒了半份,还剩的另一份我就参考食谱书用了不同做法来炒,试了 湿版的炒薯粉根 ,这次就来个干炒的。这版本的炒薯粉根依然是有加入虾米,所以吃起来也是咸咸香香的,不过更特别的是加入蒜苗一起炒,令整盘薯粉根的颜色看起来更漂亮。家里刚买了不少新鲜的虾,所以就豪爽一点用...
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