Tuesday, 22 October 2013

泡菜猪肉炒乌冬面 Stir-Fried Udon with Kimchi and Pork

没事的话千万不要看《深夜食堂》,要不然很容易就会增肥,自那天吃了泡菜猪肉后就对那种滋味念念不忘,一小碟的香香的猪肉泡菜就可配一大碗的白饭,出去购物时又追加买了一小盒泡菜和猪肉片回来,想吃的时候一煮就有得吃。偶然翻开《深夜食堂料理特辑》,看到泡菜猪肉除了配白饭外还有其它美味的吃法,炒乌冬面,泡菜猪肉加乌冬面拌炒,再加一些酱油调味就成了好滋味的美食。试过后感觉真的很不错,泡菜爱好者一定会喜欢。





滑滑的乌冬面充满弹性,泡菜又带有蔬菜爽脆,口感好丰富哦!


刚巧家里没有紫菜丝了,不然撒上少许紫菜丝会更美味些。


开动了!






泡菜猪肉炒乌冬面 Stir-Fried Udon with Kimchi and Pork

材料:
乌冬面 1包(200克)
猪肉薄片 100克
泡菜 150克
洋葱 ½粒(切片)
蒜头 1瓣(剁碎)
青葱 1根(切1寸段)

调味料:
酱油 1汤匙(一些泡菜会较咸,可减少酱油的份量)
泡菜汁 1汤匙
麻油1/2汤匙

做法:
1. 在平底锅内放入少许麻油,加入洋葱和蒜头爆香,炒至洋葱变软后加入猪肉片。














2. 炒至猪肉片变白后加入乌冬面和酱油拌炒一下。













3. 将泡菜和泡菜汁加入,拌炒至均匀。














4. 最后加入青葱段和淋上1/2汤匙的麻油,快速拌炒即可盛碟。



















2 comments:

  1. 我买了一盒泡菜,结果还没有炒就已经被哥哥吃完了,懊恼啊。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是这样的啦!大家都爱吃泡菜嘛,我家的姐弟也是很爱吃!

      Delete