竹蔗马蹄红萝卜水 Bamboo Cane， Water Chestnut And Carrot Drink

今天早上去了巴刹一趟，离开前发觉有卖新鲜的竹蔗，赶紧买了一把（大约有四根）竹蔗和马蹄，准备回家煲凉水喝。家里买了一篮的荔枝和几粒榴莲，两个都是非常热气上火的水果，所以这个竹蔗和马蹄真的是买得合时。

竹蔗马蹄红萝卜水 Bamboo Cane， Water Chestnut And Carrot Drink


材料：
新鲜竹蔗 4根 （洗净，切段大约三寸长，每一段分成四瓣）
红萝卜 2条 （去皮，切段大约三寸长，每一段分成四瓣）
马蹄 500克 （去皮）
片糖适量
水 3公升

做法：
1. 将水煮滚，放入洗干净的竹蔗和红萝卜，用中小火煮一个小时。
2. 加入片糖和马蹄，煮至糖溶化即可。